身為一個披薩鬼、火鍋控、拉麵迷、甜點狂‧‧‧幾乎什麼都很愛吃、哪裡有美食絕對不會錯過、
不是在整理口袋名單計畫下次要吃什麼,就是在前往吃美食的路上的愛吃鬼兒襪襪,
雖然我這麼愛吃,(承認)
但其實在吃大餐以外的日子,我平常3餐的飲食是很清淡的(笑)
養成多運動的習慣很重要,但對於想瘦身或保持身材的我們來說,平常就養成飲食控制的好習慣是更為關鍵的噢!
所以只要有時間,不論平日上班假日慵懶我都會盡量自己準備3餐,除了本身很喜歡下廚,也覺得自己煮的東西比外食更健康!
自己煮才知道這道菜自己放了多少調味料、食材新不新鮮,也能控制油量‧‧‧整個好處多多耶!
在瘦身的時候,我偶爾就會以水煮青菜或簡單的水果代替點心或晚餐,不知道有人跟我一樣嗎?
雖然熱量控制住了,但是這樣營養往往都會不夠,短期還OK,長期下來我總會覺得身體明顯少了點活力,
所以我今天要跟大家分享一個好法寶,讓我在瘦身的時候也能補充足夠的營養,食用上也超方便,不論會不會下廚都沒關係呦!
我們先來看看黃金藜麥粉它含有那些營養價值吧!
優質蛋白質:藜麥比肉類的蛋白質更佳更全面,是素食者的最佳選擇,不含麩質,也是大米等穀物優質的替代品。
襪襪平常煮給自己吃很少有肉類,但又常擔心蛋白質攝取的不夠,這時藜麥的優良蛋白質就能補足這個問題溜!
而且藜麥不含麩質、乳糖、大豆成分,不易造成過敏!像襪襪有過敏體質也能安心的食用噢~
必須脂肪酸:藜麥含有約6%的油脂含量,能幫助吸收脂溶性纖維素,並且不含膽固醇,
超過50%的油脂成分為人體必須的多元不飽和脂肪酸。
藜麥不只不含膽固醇,更含有超過50%的多元不飽和脂肪酸呢!
多元不飽和脂肪酸之所以這麼重要,是因為它能夠降低我們人體膽固醇的小天使啊!!!
豐富膳食纖維:藜麥含有13%-16%的膳食纖維含量,高於其他常見穀類,可增加飽足感,幫助控制食慾。
這是我做的一個常見五穀類每100g所含的膳食纖維表,可以看到藜麥所含的纖維量是最多的!甚至比燕麥還多噢!
我們常吃的白飯相比就超..低,等於一碗白飯只有1點多克的膳食纖維而已...
很多在瘦身的女孩兒因為吃進去的食物變少,常會有便秘的困擾,只能說膳食纖維真的超‧級‧重‧要!
豐富的膳食纖維不只能讓上廁所更順暢不用坐馬桶到天荒地老,它還能增加飽足感,
重點它是低GI食物!也就是吃了不會引起血糖快速上升讓人發狂想吃更多,讓控制飲食的瘦身計畫如虎添翼更能堅持下去(歡呼)
天然維生素&礦物質:藜麥含有多種維生素及礦物質,是良好的B群及葉酸來源,比其他穀物含有較多天然抗氧化物維生素E。
藜麥胺基酸組合和母乳相似,也可以做為寶寶的副食品呦!2~4匙的藜麥粉就能提供1-8歲兒童,約每天必須的10-30%營養素呢!
藜麥含有4%必須脂肪酸(omega-3,6,9),維生素B、E、礦物質、微量元素及天然抗氧化成分(槲皮素、山奈酚)
其中的檞皮素可以幫助人體消除水腫、預防血栓及促進排出體內囤積的脂肪
全家大小都很適合食用補充平時不足的營養呦!
貼心的夾鏈袋設計,用完每次需要的量就能馬上密封避免受潮~~~
聞起來就是很天然的藜麥香味呦!
再來分享我平常最愛的幾種吃法溜!
將藜麥粉加入五穀粥添加更多營養
優格~~
即溶黃金藜麥粉用特殊技術將藜麥榖粒熟化成粉末,不需要煮食就能直接食用溜!
所以~~~它還可以跟起司粉混在一起撒在義大利麵上!
像襪襪假日有時間就很愛烘焙一些點心,而藜麥竟然也可以取代20~30%的麵粉耶!
能提高點心的營養價值,說什麼我一定都要來試試看啊!
所以這邊我要分享一個超級簡單又超級健康的~~~~~
【無油無糖無蛋】無敵黃金藜麥x燕麥x蔓越莓堅果餅乾
材料如下:
南美安地斯山脈 即溶黃金藜麥粉 20g
中型~大型熟透透的香蕉X2 (芭蕉也OK呦)
燕麥 20g
蔓越莓 (葡萄乾也OK) 20g
堅果(稍微敲碎) 20g
【香蕉x2,其餘4種材料皆為20g】
1.烤箱先預熱170度10分鐘。
2.先將香蕉剝皮(廢話)搗成泥(留點顆粒沒關係),加入黃金藜麥粉、燕麥、蔓越莓、敲碎的堅果攪拌均勻。
2.拿一支你覺得最好用的湯匙挖取適量平鋪在烤盤上,也可以整形成喜歡的形狀。
3.轉150度烤15~20分至餅乾邊緣看起來變脆且金黃即可出爐溜!
是不是超簡單der~~~
燈燈燈燈~~~這樣營養滿分又高纖又健康又有飽足感又不怕發胖的無敵黃金藜麥x燕麥x蔓越莓堅果餅乾就誕生惹!
這幾天有幾餐都加入藜麥粉一起吃,腸胃就有明顯感覺到蠕動了!
愛瘦身愛漂亮也要記得愛健康呦!
哪裡買?
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